旬な北陸人 笛吹 剛康さん(38歳) 2021年10月3週号 南越前町 笛吹 剛康(うすい よしやす)さん 父、母と三人で主に水稲、大豆、そばを栽培しています。 お客様が安心できるものを提供することと、農作業事故が無いよう、安全第一を心がけて営農しています。 今後は経営規模を拡大して、農薬不使用栽培の規模も拡大したいと思っています。 趣味は県内外の食べ歩きですが、コロナ禍でどこにも行けていないので、早くコロナが収まることを願っています。