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今年就農しネギ栽培 必要とされる農業者に

2020年5月2週号

内江元泰さん 坂井市坂井町 「農業はどんな時でも必要とされる仕事。自分も必要とされる農業人になりたい」と話すのは坂井市坂井町の内江元泰さん。園芸新規就...続きを読む

仲間・地域と共に発展

2020年5月1週号

三つ星株式会社 代表取締役 冨田美和さん (坂井市坂井町下兵庫) 「品質の良い農産物を作るだけでなく、生産に携わる人や地域が良くなるよう持続可能な農...続きを読む

キャベツをフードバンクへ提供

2020年4月4週号

塚本 久二さん 福井市  「規格外であっても、味や鮮度は出荷品と同じ」と話すのは露地80㌃で野菜を栽培する塚本久二さん(福井市清水山町)。規格外となる...続きを読む

旬な北陸人 清水崇司さん

2020年4月4週号

小浜市 清水 崇司さん  小浜市のメガファーム「株式会社若狭の恵」に勤めて4年目になります。以前は違う仕事をしていましたが、自分の家の田んぼを作っても...続きを読む

地元野菜が彩る「ほたるかきもち」

2020年4月2週号

(有)エッチジェイケイ 加工部「米工房ほ・た・る」代表杉田久美子さん 福井市野波町   「蛍が舞う美山の里では、きれいな雪解け水で米や野菜が育っていま...続きを読む

農家民宿古民家で日本文化を伝える

2020年4月2週号

農家民宿「中村屋・独楽」 中村隆喜さん・郁子さん 越前市 築74年の建物と自然豊かな景色。「Wonderful!」と外国人のお客様からも、とても喜ばれ...続きを読む

未来へまい進 野菜農家への道 

2020年4月1週号

坂井市三国町 山本 賢一さん 三里浜砂丘地の特産守る  「昔ながらの作型で参入した。メロンとスイカは、自分も好きだから選んだ面もある。味も形も良くなっ...続きを読む

魅力的な米作りを次世代へ

2020年3月4週号

旭農園 大野市蕨生 「米余りの時代を生き抜くために、価値を上げる努力を続けている」と話すのは、旭農園代表の旭政則さんと副代表の政一さん親子。(大野市蕨...続きを読む

栄養豊富な「越前まこもパウダー」

2020年3月2週号

小百姓 かさつじ 越前町 「休耕田を活用するためにマコモ栽培を始めた」と話すのは越前町小曽原の司辻校一さん。(水稲1㌶、マコモ60㌃)「越前まこも」...続きを読む

特産「紅映」で熟成発酵「くろ梅」を開発

2020年3月2週号

株式会社 梅元気本舗 若狭町 「くろ梅は食品添加物を一切使わず、梅本来の栄養成分を凝縮した、自然食品です」と話すのは株式会社梅元気本舗代表取締役坊善次...続きを読む

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