福井のいい産物
～福井の6次産業化商品ご紹介～

私たち専業農家が、もち米の生産から餅の加工・販売までを一貫して取り組んでおります。 雪のように真っ白な餅を作りたいという願いを込めた『雪んこ餅』。 是非ご賞味ください！！

ブルーベリーの摘み取りやブルーベリーの販売もでき、カフェでは地元の素材を使ってメニューを提供しています。

池田町産減農薬こしひかりを使用した甘酒と無農薬小豆入り甘酒を作っています。

池田町魚見地区では、地元で採れたこんにゃく生芋１００％を原材料として使い、昔から伝わる加工法でこんにゃくを作っています。

障害を持つ人たちが農業とかかわることで、障がい者の雇用拡大、地域農業の維持・活性化となり、福祉と農業をつなぐ活動に取り組んでいます。

福井県で無農薬栽培、減農薬無化学肥料の米作りに挑戦して約４０年。水や空気と同じように、在ることが普通の存在になってほしい、味噌や米を食べることが普通の生活になってほしい--日本の食文化を守りたい思いを持って、作っています。

越前漆器と農・食を連携させ、地域を活性化しようと女性たちが集まり結成されました。うるしの里会館内の喫茶店「椀椀」にて、地元特産を生かした料理を越前漆器でご提供しています。

本当においしい「黒にんにく」を皆さんに味わっていただきたい。そんな思いで、私たちは丹精をこめて作っています。山に囲まれ、水の綺麗な福井の土地で有機肥料をふんだんに生かして生まれ育った「ニンニク」です。