福井のいい産物
～福井の6次産業化商品ご紹介～

安心安全に心掛け、ブドウおよび果樹栽培をしています。減農薬や自然栽培で育てているので、形が悪かったり、傷ついたりして出荷できない時があります。どうにかしてこのおいしさをお客様に届けたいという思いからジャム作りを始めました。

当社のブルーベリーは、「安心・安全・大粒・おいしい」と各方面から高い評価をいただいております。

地産地消の商品にこだわりを持ち、福井で育まれた郷土食を伝承していくことを目的として活動しています。

自家オリジナル農法で作り上げ、添加物は一切使用しない安心安全な食品です。

あわら市の北潟湖周辺で、主に水稲・そば・小麦を生産しています。高品質のソバを生産しており、当社の玄ソバを希望するお店もあります。皆さんに喜んでもらえる商品を作れるよう、頑張っています。

私たちは今庄の山・里で採れた美味しいものを提供しています。山の幸も里の幸も土がなければ育つことが出来ません。土の駅今庄は土からの恵みを皆さまにお届けしたいという思いで名付けました。豊かな自然と長い歴史の中で育まれた先祖代々の味をいただく。派手さはないけれど、手間ひまだけは惜しみなくつぎ込んで作っています。

うめっぽは女性が主体の企業組合です。子育てや介護、仕事のスキルアップなど、ワークライフバランスを考えながら女性がさらに楽しく活躍できる場を目指しています。自慢の梅を広めながらおおい町をもっと盛り上げていき、次世代に繋げていきたいです。

子どものころのおやつは、畔豆（大豆）を使ったかき餅でした。 提供するかきもちや伝統料理は、ほとんど清水地区で生産されたものを使用しています。これからも昔ながらのおいしさを次の世代に伝えていきたいです。

「家族に、身体のために、自然の力と自分達の手だけで育てた本当に安心できる作物を食べさせたい」という思いから、稲や水や土やどじょうや虫の声に耳をかたむけ、自然農法でお米を育てています。