イチゴ/ブルーベリー/ブドウ おいしさ通年で提供
2024年4月4週号
FRUITFUL GARDEN ひのの実 南越前町 摘み取り体験が評判に 人が集い にぎわう拠点に 今年１月に南越前町の道の駅「南えちぜん山海里（さ...続きを読む
特産ラッキョウ加工品 健康志向にマッチ 通年販売を目指す
2024年4月3週号
三国町・ふれあいパーク三里浜 三国町の「道の駅みくに」に併設する農産物直売所「ふれいあいパーク三里浜」では、特産「三年子（さんねんご）ラッキョウ」を...続きを読む
私の農業経営 自社産米の付加価値アップへ
2024年4月3週号
鯖江市・内田忠秀（うちだ ただひで）さん（40歳） ▽農業生産法人有限会社内田農産 取締役▽水稲88㌶ 家族とともに「コシヒカリ」などの主食用米...続きを読む
タラの芽 湧き水利用し水耕栽培
2024年4月2週号
有終の美 後進の活躍に期待 永平寺町 金元 正（かねもと ただし）さん 永平寺町松岡宮重（まつおかみやしげ）の金元正さん（70）は、ハウス（1....続きを読む
福井のバナナに夢乗せて 専用大型ハウスで生育上々
2024年4月1週号
福井市・江島尚希さん 福井市の合同会社えじま農園・代表社員の江島尚希（えじま なおき）さん（62）は、市内の農地３㌶に大型ハウスを建設。県内でも...続きを読む
旬な北陸人 三田村崇文さん
2024年4月1週号
越前市・三田村 崇文（みたむら たかふみ）さん （32歳） 越前市で介護士として働いています。 休みの日には、母が経営しているお菓子教室＆クレ...続きを読む
五つ星 小浜市・幸池美波さん
2024年3月4週号
小浜市・幸池 美波（こういけ みなみ）さん（25歳） ２０２３年から、キッチンカーを利用した丸いたいやきの店を経営しています。県のクラウドファン...続きを読む
料理人から転身 通年出荷を実践 野菜50品目
2024年3月3週号
坂井市・袖 貴博（そで たかひろ）さん 坂井市三国町の袖 貴博さん（45）は、料理人から農家へ転身した。ハウスと露地で、トマトやホウレンソウ、白ネギ...続きを読む
赤大豆で広げるまちづくりの輪 和ん田ふる農園交流の場に
2024年3月2週号
福井市 和中由紀子さん 「赤大豆の生産を通して、多くの人と出会い、まちづくりの輪を広げることができた」と話すのは、福井市和田中（わだなか）の和中由紀...続きを読む
私の農業経営 コウノトリ呼び戻す農法が定着
2024年3月1週号
越前市 恒本明勇さん（76） 越前市白山（しらやま）地区の特産ブランド「白山スイカ」と水稲をメインに営農しています。 ２００９年に、市西部地区で仲...続きを読む