耕作放棄地を有効活用 オリーブで地域おこし
2023年9月3週号
越前町 吉田文武さん 「越前町で育てたオリーブで、チュニジアで味わった感動の味を再現したい」と話すのは、越前町の地域おこし協力隊の吉田文武さん（26...続きを読む
プロサッカークラブがナシの木オーナー 地元愛 農業でより深く
2023年9月2週号
福井ユナイテッドFC 福井のプロサッカークラブ「福井ユナイテッドＦＣ」では、２０２２年春に、あわら市にあるナシ農園「波松㐂左衛門（なみまつきざえも...続きを読む
私の農業経営 直営店、イチゴ狩りに手応え
2023年9月1週号
越前市 明城ファーム株式会社 代表取締役・明城義和（みょうじょう よしかず）さん ハウスでロックウールによるトマト、イチゴのほか、畑では、メロ...続きを読む
堆肥づくりで酪農仲間と協力 品質追求 農業者を応援
2023年9月1週号
越前市 佐々木隆嘉さん 「堆肥作りを続けてほしい」という要望を受け、牛ふん堆肥の製造・販売に力を注ぐ越前市大虫町の佐々木隆嘉さん（69）。けがで酪農...続きを読む
栽培、商品開発で魅力発信
2023年8月4週号
永平寺町の地域おこし協力隊 中野沙織さん、西川朋子さん 「１歩ずつ前に進みながら地域の魅力を引き出していきたい」と話すのは、永平寺町の地域おこし協力隊...続きを読む
旬な北陸人 瀬尾ひなのさん
2023年8月3週号
若狭町 瀬尾ひなの（せお ひなの）さん（25歳） 家族はナシ生産者です。将来の進路を考えたとき、食べ物を生産する農業の大切さを感じたことから、県の「...続きを読む
ブルーベリー栽培30年 果実入りジャムが人気
2023年8月3週号
あわら市 長谷川信枝さん 「甘さ控えめで、果実の形を残したプレザーブスタイルのジャムは、リピーターがいるほど人気」と話すのは、あわら市赤尾の長谷川農園...続きを読む
ブドウ産地の継続へ 特産「若狭ふじ」 独自性で勝負
2023年8月2週号
「紅富士」改良しブランド化 収穫・梱包作業を省力 「ブドウの産地を続けていくための挑戦だった」と話すのは、高浜町鎌倉の永野和夫さん（46）。家族とと...続きを読む
自社農産物を使ってテイクアウト専門店 対面販売に確かな手応え
2023年8月1週号
越前市 「農家たこ焼き・たい焼き Qeen」 永木 良和さん 「自分の作る農産物のおいしさを消費者に直接届けたかった」と話すのは、越前市西樫尾で永木農...続きを読む
自家製堆肥活用の循環型農業 飼料・肥料コスト削減
2023年7月3週号
坂井市・（株）レイトベースフクイ 「農業はやればやるだけ良い結果が返ってくる。わが社らしい取り組みで地域を守っていきたい」と話す髙橋久明さん（38）...続きを読む