「和」と「旬」を味わって
2019年６月4週号
「和」と「旬」を味わって はま郷 小西 雅子さん 坂井市三国町米納津 「一歩足を踏み入れると店内は別世界。ノスタルジーな雰囲気の中で旬の料理を楽しん...続きを読む
酒米新品種「さかほまれ」日本一の酒に
2019年6月2週号
農事組合法人エコ・ファームてらお 勝山市寺尾 近年、日本酒における消費者の志向は量から質へと変化しており、米を磨く度合いの高い大吟醸酒などの生産が増え...続きを読む
収穫用コンテナでシャインマスカット栽培してみませんか？
2019年６月1週号
収穫用コンテナでのシャインマスカット栽培 福井県農業試験場園芸研究センター 福井県農業試験場園芸研究センターウメ・果樹研究グループは昨年、収穫用コン...続きを読む
旬な北陸人 若狭町 市川 貴浩さん
2019年5月4週号
旬な北陸人 若狭町 市川 貴浩さん（31） 就農して４年目です。２年間の研修と１年間の実務を経て、今年独立しました。 もの作りが好きで、自分の作ったも...続きを読む
イノシシ用捕獲檻自作 随所に工夫安価で提供
2019年5月4週号
大野市蓑道 村上誠二さん 大野市蓑道の村上誠二さんは、鉄工所勤務で得られた技術と所属する猟友会での経験を活かし、イノシシ用の捕獲檻を自作している。「少...続きを読む
ザクザク食感！またべえクッキー
2019年5月2週号
谷の山を愛する会 勝山市北谷町谷 勝山市北谷町谷で活動する「谷の山を愛する会」では、地元の小中学生とともに、１９４５年ごろまで栽培されていた、またべえ...続きを読む
緑肥・さばえ菜花米 景観向上へ面積拡大
2019年5月2週号
農事組合法人エコファーム舟枝 理事長瀬戸川善一さん 鯖江市舟枝町 「さばえ菜花米のブランド認知度を高め、農業のスマート化を図り若者に興味を持ってもらい...続きを読む
砂丘地園芸、果樹栽培も
2019年5月1週号
サーファーマー農園 イマデ アグス アリアナさん（44） 「四季がはっきりしている北陸に魅力を感じています」と話すのは、インドネシア・バリ島出身...続きを読む
旬な北陸人 福井市 國澤 卓磨さん
2019年4月2週号
旬な北陸人 福井市 國澤 卓磨さん（28） 大阪府出身で、市内の動物園に獣医師として勤務し、３年目になります。来園されたお客様の笑顔や動物たちの元気な...続きを読む
