殿下福亥の鹿カレー
2019年8月1週号
農家レストラン「かじかの里山殿下」（福井市畠中町）内の「福亥軒」では、地元で狩猟した鹿を使った「殿下福亥の鹿カレー」を開発した。店は「こしのくに里山再...続きを読む
ＮＯＳＡＩの園芸施設共済 災害に備えて加入を
2019年8月1週号
近年、台風や大雪などの自然災害が多発しています。２０１７年度のハウス事故棟数は１，２５３棟（北陸３県計）と例のない被害となりました。ハウスの補強や保守...続きを読む
プラスチックの代替案「おおむぎママの麦ストロー」
2019年7月４週号
福井大麦倶楽部 福井市殿下町 「『straw(ストロウ)』はもともと麦わらでした。原点を知ってもらうことで、小さなエコが増えていくと嬉しいです」と話す...続きを読む
旬な北陸人 福岡咲希さん 加藤志穂さん
2019年7月2週号
福岡咲希さん㊧ 加藤志穂さん㊨ おいしい農産物や加工品に魅かれて、今年４月に越前市の「明城ファーム株式会社」に就職しました。 毎朝８時から、イチ...続きを読む
異業種から植物工場に参入
2019年7月2週号
ベジグー小浜植物工場（小浜市飯盛） グローアンドグロー株式会社（本社：京都府京丹後市） サービスステーション事業を行う「グローアンドグロー株式会社（本...続きを読む
福井梅の継承に向けて ＮＯＳＡＩ部長交流直流ひろば
2019年7月1週号
若狭町田井 田辺 博之さん 私の住む地域は、ラムサール条約や日本農業遺産にも認定された三方五湖の一つ三方湖湖畔にあり、水稲と梅が主な農産物です。...続きを読む
みんなで力を合わせて獣害対策
2019年7月1週号
高野捕獲班 高浜町高野 「獣害は農業、林業への被害にとどまらず、交通事故や、建物内への侵入、人間への威嚇など地域の生活を脅かす問題です」と話すのは、高...続きを読む
ＧＰＳ搭載田植機導入
2019年6月4週号
（農）エコファーム舟枝 鯖江市舟枝町 「ハンドルを握っていなくても、ほぼ真っ直ぐに植え付けてくれるのでとても助かります」と話すのは、農事組合法人エコ...続きを読む
「和」と「旬」を味わって
2019年６月4週号
「和」と「旬」を味わって はま郷 小西 雅子さん 坂井市三国町米納津 「一歩足を踏み入れると店内は別世界。ノスタルジーな雰囲気の中で旬の料理を楽しん...続きを読む
酒米新品種「さかほまれ」日本一の酒に
2019年6月2週号
農事組合法人エコ・ファームてらお 勝山市寺尾 近年、日本酒における消費者の志向は量から質へと変化しており、米を磨く度合いの高い大吟醸酒などの生産が増え...続きを読む