緑肥・さばえ菜花米 景観向上へ面積拡大
2019年5月2週号
農事組合法人エコファーム舟枝 理事長瀬戸川善一さん 鯖江市舟枝町 「さばえ菜花米のブランド認知度を高め、農業のスマート化を図り若者に興味を持ってもらい...続きを読む
砂丘地園芸、果樹栽培も
2019年5月1週号
サーファーマー農園 イマデ アグス アリアナさん（44） 「四季がはっきりしている北陸に魅力を感じています」と話すのは、インドネシア・バリ島出身...続きを読む
旬な北陸人 福井市 國澤 卓磨さん
2019年4月2週号
旬な北陸人 福井市 國澤 卓磨さん（28） 大阪府出身で、市内の動物園に獣医師として勤務し、３年目になります。来園されたお客様の笑顔や動物たちの元気な...続きを読む
春どり越前レタス定植開始
2019年４月１週号
平楽夢農倶楽部 室田翔一さん 室田和也さん（越前町平等） 「いよいよ定植。美味しい越前レタスをより多くの方に届けたいです」と話すのは、越前町平等の合同...続きを読む
素材重視の野菜粉・パン粉
2019年３月4週号
いずみ倶楽部 代表 齊藤いずみさん （福井市山内町） 「野菜嫌いな子供でも美味しく味わえる方法はないか考えました」と話すのは、福井市山内町のいずみ...続きを読む
特別栽培大豆で納豆製造
2019年３月1週号
「特別栽培の大豆を使い、安心して食べてもらえる納豆作りをしています」と話すのは、越前市中新庄の中間久夫さん（69）。水稲・麦・大豆を生産する傍ら、一年...続きを読む
伝統野菜山内かぶらの干しかぶら
2019年2月4週号
山内かぶらちゃんの会 若狭町山内 「味、風味、歯ごたえの良さを楽しんでください」と笑顔で話すのは、「山内かぶらちゃんの会」代表の飛永悦子さん（76）...続きを読む